Het ontstaan

Achtergrond kwekerij

De kwekerij

Sexbierumer Escargots is de meest noordelijke escargotskwekerij van Nederland. Tijdens voorjaar, zomer en najaar zijn er escargots in verschillende ontwikkelingsstadia te zien. De escargots worden in een foliekas gekweekt. Als ze volgroeid zijn worden ze onder andere geleverd aan restaurants waar ze op het menu staan als delicatesse. Onze escargots worden ecologisch verantwoord gekweekt.

Ontstaansgeschiedenis

Tijdens een bezoek aan de escargotskwekerij van Mieke Bos in het Groningse Zuidbroek werd Hein verliefd op de slak. De slak is een bijzonder dier, je kunt van het groeiproces genieten. Hij twijfelde geen moment en kocht de foliekas, de slakken en alle toebehoren.

Op 22 juli 2017 werd de foliekas met de slakken verhuisd naar Sexbierum.
Sexbierumer Escargots was een feit.